Mit jedem erneuten Lesen verstand ich mehr von der feministischen und symbolischen Tiefe des Romans. Es geht nicht nur um eine Liebesgeschichte, sondern auch um den stillen Aufstand einer jungen Frau gegen überkommene Traditionen. Die Art, wie Tita ihre Emotionen in die Gerichte einfließen lässt, bekam für mich mit der Zeit eine immer stärkere symbolische Bedeutung. Gleiches gilt für die Elemente des magischen Realismus – sei es als Ausdruck unterdrückter Leidenschaft oder als Zeichen weiblicher Selbstbestimmung.

Die Geschichte spielt zur Zeit der Mexikanischen Revolution und ist in zwölf Kapitel gegliedert – jedes beginnt mit einem traditionellen Kochrezept. Diese Rezepte sind weit mehr als nur kulinarische Anleitungen: Sie verflechten sich auf raffinierte Weise mit den emotionalen und gesellschaftlichen Konflikten im Leben der Figuren. Besonders eindrucksvoll finde ich, wie das patriarchale Familiensystem, das Tita unterdrückt, in diesem Fall von einer Frau – der strengen Mutter – aufrechterhalten wird. Eine bittere Ironie, die viel über Machtverhältnisse innerhalb traditioneller Strukturen verrät.

Der Originaltitel lautet übrigens Como agua para chocolate – Wie Wasser für Schokolade –, ein Ausdruck, der die innere Hitze und brodelnde Leidenschaft der Figuren wunderbar widerspiegelt. In der deutschen Übersetzung wurde daraus Bittersüße Schokolade. Warum, bleibt offen – nur eine kleine Beobachtung am Rande.

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